Khóa luận: Thực trạng hoạt động du lịch outbound đến Nhật Bản

Chia sẻ chuyên mục Đề Tài Khóa luận: Thực trạng hoạt động du lịch outbound đến Nhật Bản hay nhất năm 2023 cho các bạn học viên ngành đang làm Khóa luận tốt nghiệp tham khảo nhé. Với những bạn chuẩn bị làm bài luận văn tốt nghiệp thì rất khó để có thể tìm hiểu được một đề tài hay, đặc biệt là các bạn học viên đang chuẩn bị bước vào thời gian lựa chọn đề tài làm luận văn thì với đề tài: Thực trạng hoạt động du lịch Outbound Đến Nhật Bản và các giải pháp nhằm góp phần phát triển du lịch Outbound Đến Nhật Bản dưới đây chắc chắn sẽ giúp cho các bạn học viên có cái nhìn tổng quan hơn về đề tài sắp đến.

3.1.1. Thị trường khách du lịch Việt Nam đi du lịch Nhật Bản

Do giá tour du lịch Nhật Bản khá cao nên phần lớn những người đi du lịch kết hợp làm ăn, khảo sát thị trường kinh doanh. Đối tượng khách Việt Nam đi du lịch Nhật Bản chủ yếu là các thương nhân thành đạt, nhân viên của các công ty liên doanh với Nhật, cán bộ các cơ quan nhà nước

3.1.1.1. Số lượng và tốc độ tăng trưởng của khách du lịch Việt Nam đến Nhật Bản

Theo báo cáo của Cục Du Lịch Nhật Bản, lượng du khách nước ngoài đến thăm xứ sở hoa anh đào năm 2010 chỉ đạt 6,79 triệu lượt người, giảm 18,7 so với mức kỷ lục 8,35 triệu lượt vào năm 2009.

Đây là lần sụt giảm lần đầu tiên trong vòng 7 năm qua kể từ khi xảy ra dịch viêm đường hô hấp cấp(SARS) năm 2003. Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến tình trạng trên là do ảnh hưởng của khủng hoảng kinh tế.

Đối với khách du lịch Việt Nam, Nhật Bản còn là một điểm du lịch mới ít được biết đến. Ở Việt Nam chưa hình thành một thị trường khách du lịch đến Nhật cụ thể bởi vì thị phần khách du lịch Việt Nam trong thị trường khách quốc tế đến Nhật Bản còn quá nhỏ. Khóa luận: Thực trạng hoạt động du lịch outbound đến Nhật Bản.

Tuy nhiên, trong giai đoạn 2000-2009, xu hướng khách Việt Nam đến Nhật Bản có chiều hướng gia tăng, sự thay đổi đó có được là nhờ các lý do:

Về hình ảnh: đối với khách Việt Nam, Nhật Bản đang được biết đến là một điểm đến khá hấp dẫn.

Nỗ lực của ngành du lịch Việt Nam: với các chương trình hành động và chính sách quảng bá nhằm thu hút ngày càng nhiều thị trường khách Việt Nam đến Nhật.

Nỗ lực của các công ty lữ hành, điều hành tour du lịch Việt Nam trong thiết kế tour, xây dựng sản phẩm, nghiên cứu thị trường để đáp ứng phục vụ khách tốt hơn.

Mặt khác, Nhật Bản là một trong những nước có nền kinh tế phát triển hàng đầu. Bên cạnh đó, Nhật Bản là quốc gia có nền khoa học, kỹ thuật cao và hùng mạnh thuộc bậc nhất thế giới. Lĩnh vực đổi mới công nghệ trên đất nước này có thể tính bằng ngày, bằng tháng. Vì vậy gần đây, quản lý, tổ chức sản xuất doanh nghiệp ở Nhật Bản là những kinh nghiệm lớn cho các nhà quản lý của Việt Nam nói riêng và nhiều nước trên thế giới nói chung. Loại hình du lịch kết hợp học tập nghiên cứu tại Nhật Bản đang được rất nhiều công ty lựa chọn.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM ĐẾN DỊCH VỤ

===>>> Viết Thuê Khóa Luận Tốt Nghiệp Ngành Du Lịch

3.1.1.2. Thị phần khách du lịch Việt Nam trong thị trường khách du lịch quốc tế đến Nhật Bản

Số khách quốc tế đến Nhật Bản năm 2009

Số khách du lịch quốc tế đến Nhật Bản theo quốc gia năm 2009

Biểu đồ: cơ cấu khách du lịch quốc tế đến Nhật Bản theo quốc gia năm 2009

Đối với Việt Nam, du lịch Nhật Bản vẫn chưa hình thành một thị trường khách du lịch cụ thể vì số lượng khách du lịch Việt Nam đến Nhật Bản còn quá ít. Nhưng theo số liệu thu thập, thống kê từ các công ty chuyên tổ chức tour du lịch Nhật Bản thì lượng khách du lịch trong 5 năm 2005 – 2009 biến động như sau:

Số khách Việt Nam đi du lịch Nhật Bản giai đoạn 2005 – 2009

Cụ thể năm 2009: Khóa luận: Thực trạng hoạt động du lịch outbound đến Nhật Bản.

• Số khách du lịch tại một số công ty du lịch lớn ở Hà Nội:
• Công ty Saigontourist: khoảng 650 khách.
• Công ty Viettravel: khoảng 545 khách.
• Công ty du lịch Đất Việt: có khoảng 490 khách.
• Công ty du lịch Hương Giang tại Huế có 347 người.
• Số khách du lịch tại các công ty du lịch lớn tại thành phố Hồ Chí Minh:
• Bến Thành Tourist khoảng 615 khách.
• Công ty du lịch thương mại Tầm Nhìn Trẻ có khoảng 495 khách.
• Công ty du lịch Lửa Việt có khoảng 405 khách du lịch Việt Nam sang Nhật.

Với các công ty khác cũng tổ chức tour du lịch Nhật Bản nhưng với quy mô nhỏ hơn (liên bang Travellink, AZN Travel, Travelmate, Hy Vọng, Lạc Việt…) thì số lượng khách ít hơn, chỉ khoảng 150 đến 200 người.

Còn các công ty du lịch nhỏ thì hầu như không tổ chức các tour du lịch Nhật Bản.

Số khách du lịch Nhật Bản tăng đều qua mỗi năm, tuy ít nhưng đều đặn. Như vậy có thể thấy rằng số lượng khách Việt Nam đi du lịch Nhật Bản còn tương đối nhỏ lẻ và hạn chế về số lượng.

3.1.1.3. Các phân đoạn thị trường

3.1.1.3.1. Phân đoạn thị trường theo độ tuổi, giới tính

Theo điều tra của Viện nghiên cứu và phát triển du lịch thì khách du lịch nam giới thuộc lứa tuổi 50-60 đến Nhật Bản với số lượng đông nhất. Đối với nữ giới thì thị phần đông nhất là khách thuộc lứa tuổi 30-40.

Như vậy hai phân đoạn thi trường lớn nhất là nam giới thuộc lứa tuổi 50-60 và nam giới và nữ giới thuộc lứa tuổi 30-40.

Vì vậy các phân đoạn thị trường khách Việt Nam cần ưu tiên bao gồm:

Phân đoạn thị trường ưu tiên hàng đầu: nam giới thuộc lứa tuổi 50-60 nghỉ hưu hoặc là thương gia, nam giới hay nữ giới thuộc lứa tuổi 30-40 đã có gia đình, là nhân viên của công ty liên doanh hay các cơ quan nhà nước.

Trong tương lai thị trường có tiềm năng lớn nhất chính là thị trường nam hay nữ giới thuộc lứa tuổi 30-40 đã có gia đình, là nhân viên của công liên doanh hay các cơ quan nhà nước, thị trường này ngày càng phát triển mạnh nhờ các cơ quan nhà nước hay các công ty liên doanh với Nhật thường có nhu cầu cho nhân viên của mình ra nước ngoài học tập kinh nghiệm quản lý, khảo sát thị trường…

3.1.1.3.2. Phân đoạn thị trường theo nghề nghiệp Khóa luận: Thực trạng hoạt động du lịch outbound đến Nhật Bản.

Do giá tour du lịch Nhật Bản tương đối cao nên hầu hết khách du lịch đến Nhật Bản với mục đích tham quan thuần túy chiếm tỷ lệ rất nhỏ trong tổng số khách.

• Vì vây nên cơ cấu khách du lịch chủ yếu là các đối tượng:
• Cán bộ, nhân viên các công ty
• Những người có thu nhập cao
• Thương nhân
• Các đối tượng khách khác
• Biểu đồ cơ cấu khách du lịch Nhật Bản năm 2009

Trong đó:

• Cán bộ, nhân viên công ty đi với mục đích học tập chiếm 40%
• Thương nhân đi với mục đích tìm kiếm cơ hội làm ăn chiếm 23%
• Người có thu nhập cao chiếm 22%
• Các đối tượng khác 15%

3.1.1.3.3. Phân đoạn thị trường theo mục đích chuyến đi

Đa số người Việt Nam đi du lịch Nhật Bản với mục đích thương mại, học tập (69%), khách có mục đích tham quan có thị phần ngày càng giảm(khoảng 20%). Thị phần khách với mục đích thăm thân tương đối ổn định khoảng trên dưới 5%.

Theo điều tra, khách du lịch Việt Nam đến Nhật Bản năm 2007 có khoảng 69% đi với mục đích thương mại học tập kinh nghiệm, số khách đi du lịch thuần túy (khoảng 22,5%) trên 3% với mục đích thăm thân. Số còn lại đi với mục đích khác khoảng 5%.

3.1.1.4. Các hoạt động ưa thích của khách du lịch Việt Nam Khóa luận: Thực trạng hoạt động du lịch outbound đến Nhật Bản.

Thông thường khách du lịch Việt Nam đi du lịch Nhật Bản thường thích kết hợp nhiều điểm du lịch trong một chuyến đi, tham gia nhiều hoạt động du lịch khác nhau nhưng đều có tính chất tìm hiểu nhiều hơn là tham quan thụ động. Tìm hiểu văn hóa ẩm thực và mua sắm là hai loại hình được khách du lịch Việt Nam tham gia nhiều hơn so với các loại hình khác.

Nếu du khách Việt Nam đi du lịch Thái Lan là để kết hợp mua sắm, hay Trung Quốc thì chủ yếu là mua sắm các loại thuốc bắc, thì đối với đi du lịch Nhật Bản, do chủ yếu là các tour du lịch đắt tiền nên du khách thường kết hợp học tập kinh nghiệm tổ chức và quản lý, hay du lịch thăm thân.

Tuy nhiên khách Việt Nam lại ít quay lại Nhật Bản và đặc biệt ít với lần thứ 3. Nguyên nhân là do họ thiếu thông tin, không hài lòng lắm khi mua sản phẩm. Ngoài ra một lý do khác nữa là do chi phí tour cao nên tác động vào tâm lý người tiêu dùng. Mặt khác do chương trình tour của các công ty thường có sự trùng lặp về các điểm du lịch, mà tâm lý của khách du lịch là muốn khám phá những điểm đến mới mẻ chứ không phải là những nơi mà họ đã từng đến.

3.1.1.5. Cơ cấu chi tiêu của khách du lịch Việt Nam

Khách Việt Nam chi tiêu bình quân cho một tour du lịch Nhật Bản khoảng 3000 USD. Trong tổng chi phí này, chi cho các doanh nghiệp làm tour tại Việt Nam chiếm 54%, chi cho các doanh nghiệp làm tour tại nơi đến chiếm 20%.

Theo kết quả điều tra nghiên cứu khách du lịch đến Nhật Bản năm 2009 ,bình quân mức chi tiêu bình quân chung một khách du lịch tại Nhật Bản như sau:

Trong cơ cấu các khoản chi tiêu của du khách, khoản chi cho phương tiện đi lại chiếm lớn nhất, chiếm gần một phần ba(32%) trong tổng số các khoản chi tiêu; tiếp đến là chi cho cơ sở lưu trú để nghỉ ngơi chiếm gần một phần tư(khoảng 23%); thứ ba là chi cho ăn uống và chi mua sắm hàng hóa, tặng quà lưu niệm, cả hai lần điều trả đều gần bằng nhau và mỗi khoản chiếm khoảng 15%, còn lại là dành cho các khoản chi phí khác…

Biểu đồ cơ cấu chi tiêu của du khách tại Nhật Bản Khóa luận: Thực trạng hoạt động du lịch outbound đến Nhật Bản.

Các khoản chi tham quan, chi cho nhu cầu văn hóa, thể thao, vui chơi, giải trí; chi cho y tế, chăm sóc sức khỏe đều chiếm rất nhỏ trong tổng các khoản chi phí.

Kết quả điều tra cũng cho thấy các khoản chi về đi lại, ăn uống và dịch vụ lưu trú là những khoản chi tiêu tăng mạnh nhất; điều này cũng phù hợp với chỉ số giá của các nhóm hàng hóa và dịch vụ trong thời gian này.

Các khoản chi tiêu của khách du lịch là phụ nữ nhiều hơn so với nam giới chủ yếu là tiền mua sắm hàng hóa, chi cho tham quan, cho y tế, chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp và thuê phòng nghỉ. Ngược lại, các khoản chi tiêu của du khách nam giới nhiều hơn phụ nữ là các khoản chi ăn, uống, đi lại, vui chơi giải trí.

3.1.1.6. Thời gian đi du lịch của khách du lịch Việt Nam

Khách du lịch Việt Nam đến Nhật Bản nhiều nhất từ tháng 3 đến tháng 5.

Mùa du lịch này được định hình phụ thuộc vào thời gian đi du lịch của khách du lịch Việt Nam do sự hấp dẫn của các điểm du lịch ở Nhật Bản. Mùa hè từ tháng 6 đến tháng 8 là thời điểm khách Việt Nam ít đi du lịch Nhật Bản nhất. Vào mùa thu từ tháng 9 đến tháng 11 là thời điểm thu hút khách du lịch do nhiệt độ ôn hòa, cảnh sắc thiên nhiên vô cùng tươi đẹp. Vào mùa đông từ tháng 12 đến tháng 2 thì lại rất lạnh và có tuyết rơi.

Phần lớn các du khách Việt Nam thường mua các tour tham quan Nhật Bản trong khoảng 5 đến 6 ngày và lưu trú ở các khách sạn 3 đến 4 sao. Thông thường các tour du lịch của các công ty du lịch Việt Nam đến Nhật Bản có thời gian trung bình khoảng 1 tuần.

Để ngành du lịch Việt Nam phát triển được thị trường khách Việt Nam sang Nhật nhiều hơn nữa, cần phải quảng bá nhiều hơn hình ảnh của Nhật Bản trên các phương tiện thông tin đại chúng, hiểu hơn về luật hoạt động của các công ty lữ hành Nhật Bản cũng sẽ là một lợi thế. Nếu hiểu biết rõ hơn về thời điểm người Việt hay đi du lịch hay các hoạt động ưa thích của khách Việt Nam cũng giúp ích cho các công ty du lịch Việt Nam lên kế hoạch để thu hút khách.

3.1.1.7. Số ngày lưu trú trung bình của khách du lịch Việt Nam

Người Việt thường có chuyến đi nghỉ khoảng 6 đến 7 ngày và phần lớn ngày lưu trú trung bình của họ ngắn hơn ở các nước cùng khu vực như: Trung Quốc, Thái Lan, Malaisia…do giá tour cao hơn các nước cùng khu vực, chi tiêu tại điểm đến đắt đỏ.

Nhật Bản năm 2005, khách Việt Nam lưu trú trung bình 4,8 ngày(theo nguồn JNTO). Đối với khách đi tour thì thời gian lưu trú trung bình cũng sẽ kéo dài cho tới 5-6 ngày. Đối với phân đoạn thị trường là nhân viên các công ty liên doanh với Nhật Bản thì thời gian này kéo dài hơn, trên 1 tuần và đôi khi là một tháng. Khóa luận: Thực trạng hoạt động du lịch outbound đến Nhật Bản.

3.1.1.8. Cách thức tổ chức đi du lịch của khách du lịch Việt Nam

Khách du lịch Việt Nam sử dụng nhiều hình thức để tổ chức chuyến đi của họ. Theo điều tra cho thấy có khoảng 2/3 số khách Việt sử dụng mua tour thông qua các công ty lữ hành, số còn lại thì dùng thư tín, điện thoại hoặc dùng internet. Hiện nay người tiêu dùng đã bắt đầu sử dung internet và mạng lưới bán tour cho các đại lý nối mạng với nhau. Mặc dù số khách sử dụng internet để mua tour có tăng lên nhưng đến nay vẫn chỉ chiếm một tỷ lệ rất nhỏ(1-2% trên tổng lượng khách đi du lịch nước ngoài). Đa số khách Việt vẫn muốn đi tour trọn gói bao gồm: nhân viên công ty, cán bộ các cơ quan nhà nước…Số lượng khách đi lẻ ngày càng tăng, tuy ít nhưng đều đặn.

Rất ít khi thấy khách Việt Nam đi du lich một mình trừ khi chuyến đi có mục đích thương mại.

Tour du lịch trọn gói vẫn hấp dẫn với du khách Việt Nam. Xu hướng giá tour phục vụ khách Việt đang giảm. Người Việt Nam rất chú ý đến giá tour, giá trị tour mà họ sẽ mua.

3.1.2. Hoạt động phục vụ khách du lịch Việt Nam tại Nhật Bản

3.1.2.1. Phục vụ các dịch vụ du lịch

3.1.2.1.1. Phục vụ vận chuyển Khóa luận: Thực trạng hoạt động du lịch outbound đến Nhật Bản.

Đường hàng không: theo thống kê của các hãng hàng không Việt Nam và Nhật Bản thì Việt Nam đã có các đường bay tới các thành phố lớn của Nhật Bản như Tokyo và Osaka. Từ Hà Nội sang Tokyo có tới 6 chuyến bay trong một tuần (trừ thứ ba). Nếu đi bằng đường hàng không Nhật Bản (Japan Airlines) thì có 4 chuyến trong một tuần (trừ thứ ba, thứ năm và chủ nhật), nếu đi bằng đường hàng không Việt Nam (Viet Nam Airlines) từ thành phố Hồ Chí Minh tới Osaka và Tokyo thì có thể đi vào bất cứ ngày nào trong tuần bằng cả hai hãng hàng không Nhật Bản và Việt Nam. Một điều đáng nói ở đây là giá vé máy bay của hãng hàng không Việt Nam quá cao dẫn đến giá tour du lịch cao. Vấn đề đặt ra là ngành du lịch Việt Nam phải phối hợp với hãng hàng không Việt Nam để giảm giá vé, kích thích khách du lịch Việt Nam đi Nhật Bản.

Theo văn phòng đại diện của hãng hàng không quốc gia Việt Nam (Vietnam Airlines) tại Nhật Bản cho biết: kể từ ngày 28/3, Vietnam Airlines sẽ tăng số lượng chuyến bay giữa thành phố Hồ Chí Minh và thủ đô Tokyo của Nhật Bản từ 7 chuyến/ tuần lên thành 14 chuyến/ tuần. Cụ thể, chuyến bay mang hiệu VN952 sẽ xuất phát từ sân bay Tân Sơn Nhất (TP. HCM) vào lúc 6 giờ 5 phút và đến sân bay quốc tế Narita (thủ đô Tokyo) vào lúc 13 giờ 50 phút hàng ngày. Chuyến bay VN953 sẽ khởi hành từ sân bay Narita lúc 19 giờ về đến sân bay Tân Sơn Nhất vào lúc 23 giờ cùng ngày.

Các chuyến bay mới sẽ được đưa vào khai thác bằng máy bay Airbus A321-200 với 168 ghế hạng phổ thông và 16 ghế hạng thương gia. Nhân dịp Đại lễ kỷ niệm 1000 năm Thăng Long – Hà Nội, từ ngày 1/7, Vietnam Airlines cũng sẽ tăng số lượng chuyến bay trên tuyến Hà Nội – Kansai từ 5 chuyến lên 7 chuyến/tuần.

Như vậy với việc tăng thêm các chuyến bay tới Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Airline sẽ khai thác 43 chuyến bay/tuần từ sân bay quốc tế Nội Bài và Tân Sơn Nhất tới 4 thành phố của Nhật Bản gồm thủ đô Tokyo, Osaka, Nagoya và Fukuoka, chiếm hơn 50% thị phần hàng không từ Nhật Bản tới Việt Nam.

Tuy nhiên có thể đẽ dàng thấy rằng sự hợp tác giữa ngành du lịch cũng như các doanh nghiệp lữ hành Việt Nam với các hãng hàng không nước ngoài rất yếu trong đó có hãng hàng không Nhật Bản. Nguyên nhân là do công tác tiếp thị của du lịch Việt Nam còn yếu. Hơn nữa, số lượng du khách Việt Nam bay trên các chuyến của hàng không nước ngoài không lớn. Mặt khác, tuy hàng không công bố giảm giá vé nhưng không phải doanh nghiệp du lịch nào cũng tiếp cận được, đặc biệt với đơn vị nhỏ. Các công ty tiếp cận được thì phải chấp nhận điều kiện ngặt nghèo về đặt chỗ, số lượng khách, thời gian xuất vé.

Đường bộ: Tại Nhật Bản, hệ thống giao thông rất hiện đại, dịch vụ tốt, tàu điện ngầm, tầu nối và xe buýt rất phổ biến và thuận tiện. Hệ thống thông tin, chỉ dẫn tại các ga tàu rất rõ ràng, dễ hiểu. Có cả chỉ dẫn tiếng Anh kèm theo.

Cuộc sống ở Nhật Bản không thể không kể đến tàu điện, phương tiện thông dụng nhất của người dân Nhật Bản. Tàu điện ở Nhật gồm loại tàu thường và tàu cao tốc. tàu thường hay đỗ tại các ga mà nó chạy qua. Khoảng cách của các ga trong thành phố chỉ cách nhau khoảng 1km và ngoại ô khoảng 2,3km. Hệ thống đường bộ cao tốc ở Nhật Bản có lịch sử phát triển lâu dài. Với hệ thống tàu cao tốc hiện đại, đảm bảo an toàn cho du khách. Tàu Shinkansen có tốc độ cao(300km/h), tiết kiệm thời gian, tiện nghi và hoạt động đúng giờ, đáp ứng tối đa nhu cầu đi lại của du khách. Tuy nhiên giá vé Shinkansen khá đắt, từ Tokyo về Kyoto, vé 1 chiều là 13,500 yên(trong khi đó vé roundtrip đi máy bay ANA chỉ khoảng 21,000 yên). Tuy nhiên Shinkansen tiện hơn ở chỗ nhà ga ngay trung tâm, lên xuống tàu rất nhanh, trong khi đi máy bay phải tốn thời gian check-in, máy bay lên xuống và các sân bay thường ở xa trung tâm nên tốn thời gian di chuyển. Ngoài ra, shinkansen chạy rất thường xuyên, tuyến từ Tokyo về Kyoto trung bình 7-10 phút có một chuyến, hết sức tiện lợi. Khóa luận: Thực trạng hoạt động du lịch outbound đến Nhật Bản.

Trong tàu điện luôn bố trí máy lạnh vào mùa hè và máy sưởi vào mùa đông, vì vậy cho dù thời tiết có khắc nghiệt đến đâu, du khách vẫn có thể yên tâm khi lên tàu điện ở Nhật Bản. hai bên tàu điện luôn luôn có các bảng điện tử chỉ dẫn khi đến các ga khác nhau, tiện lợi cho hành khách trong việc tra cứu lộ trình đi của mình.

Hệ thống xe buýt tại Nhật Bản: cũng giống như xe buýt của Việt nam, thậm chí còn ít ghế ngồi hơn. Khoảng các giữa các trạm xe buýt cũng giống như Việt Nam. Tại bất kỳ trạm xe buýt nào cũng gắn bảng thời gian xe buýt đến, những tuyến xe buýt sẽ đi qua.

Thời gian hoạt động của xe buýt là từ 6 giờ đến 22 giờ. Giờ cao điểm 8-10 phút có một chuyến. Giờ thấp điểm 20-30 phút/ chuyến. thời giam xe buýt tới trạm chính xác đến từng giây. Giá cước của xe buýt cũng rất đắt và phương thức thanh toán bằng tiền mặt hoặc thẻ từ. xe buýt của Nhật Bản phục vụ rất chu đáo và lịch sự. Trên xe buýt không có tiếp viên nhưng qua hệ thống loa, khách hàng được hướng dẫn rất chu đáo. Bất kỳ hành khách nào khi xuống xe cũng nhận được lời cảm ơn từ bác tài. Bác tài ăn mặc rất lịch sự và gọn gàng.

3.1.2.1.2. Phục vụ lưu trú và ăn uống

Theo thống kê, hiện nay ở Nhật có khoảng hơn một triệu nhà hàng, tức là cứ khoảng 120 người dân thì có một hiệu ăn. Trong số cả triệu nhà hàng đó tại Nhật Bản, có rất nhiều nhà hàng của người nước ngoài. Các món ăn Pháp, Italia, Mêhicô, Ấn Độ, Trung Quốc, Triều Tiên đã trở thành những món ăn quen thuộc từ lâu đối với người Nhật. Gần đây, các món ăn châu Á, nhất là những nước Đông Nam Á như Thái Lan, Malaysia, Việt Nam, Campuchia… đang dần dần được biết tới và được nhiều người ưa chuộng. Vì vậy nếu du khách Việt không thích món ăn của Nhật thì cũng có thể tìm đến các món ăn Việt Nam ngay tại Nhật Bản.

Các nhà hàng Việt Nam xuất hiện tại Nhật Bản đã nhiều năm và cũng có tiếng tăm nhất định. Nhắc tới nhà hàng Việt Nam tại Nhật, những người sành ăn hiệu và thích tìm tòi có thể kể tên những quán như “Mỹ Dung”, “Áo Dài”, “Hương Việt”, “Miss Saigon” ở Tokyo hay “Lâm Hà Nội” và “Mekong” ở Kobe.

Tokyo là nơi tập trung nhiều nhà hàng Việt Nam nhất. Ngay gần tàu điện Shibuya- một trong những trung tâm của thủ đô – có một nhà hàng tên là “Hoa giấy”, lúc nào cũng chật chội khách. Chỉ cách đó vài nhà vừa xuất hiện “Miss Saigon” cũng thu hút khá nhiều khách. Khóa luận: Thực trạng hoạt động du lịch outbound đến Nhật Bản.

Tại những nhà hàng này, thực khách có thể làm quen, tìm và thưởng thức cả một nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Đặc biệt các nguyên liệu và gia vị chính tạo nên các món ăn mang phong cách Việt đều được mang tới từ chính quốc. Ở đó, khách Việt có thể tìm thấy đúng sở thích của mình và thực khách khắp nơi cũng cảm nhận được phần nào về đất nước Việt Nam.

Về dịch vụ lưu trú: theo thống kê, hiện nay ở Nhật Bản có khoảng 1149 khách sạn đang ở mức giảm giá.

Hiện nay, khách du lịch sang Nhật Bản cũng có thể đặt phòng khách sạn trực tuyến qua internet. Dịch vụ này vô cùng thuận tiện và cũng được nhiều khách hàng lựa chọn.

3.1.2.1.3. Phục vụ tham quan

Các điểm du lịch của Nhật Bản hiện nay đã được trùng tu và nâng cấp cùng với sự đa dạng của các điểm du lịch tự nhiên và nhân văn. Các cơ sở vật chất được tăng cường, quy mô được mở rộng và phát triển thêm nhiều loại hình dịch vụ với mục đích thu hút ngày càng đông số khách du lịch.

Đối với khách du lịch Việt Nam, nhìn chung khách Việt đến các vùng núi, vùng biển của Nhật Bản còn ít mà chủ yếu là đến các đô thị, các điểm di tích lịch sử, các khu mua sắm…Tiêu biểu như: chùa Gỗ Todaiji, đền Sakuga, công viên Nara, đền Kiyomizu, chùa Vàng, cung điện Hoàng gia, trung tâm thương mại Ginza, chợ điện tử Akihabara và các khu tham quan khác… Những khách du lịch đi du lịch trọn gói thường đến các điểm du lịch đã được ấn định trước và thông thường các điểm này là các điểm chính trong tour du lịch truyền thống của Nhật Bản.

Dịch vụ vui chơi giải trí của Nhật Bản: rất hấp dẫn , bao gồm nhiều khu vui chơi giải trí, các công viên giải trí ở khắp nơi đáp ứng nhu cầu của du khách.

Các khu vui chơi giải trí: Osaka Universal Studio. Đây là thế giới thu nhỏ của các công trình kỹ xảo điện ảnh Holywood, tham gia các trò chơi không giới hạn như: người nhện, phim không gian 4D, xem show diễn thế giới nước, kỹ xảo về lửa cháy trong phim… khu vui chơi giải trí Tokyo Disneyland. Đây là một trong năm công viên lớn nhất của Nhật Bản, đến đây, du khách sẽ lạc vào xứ sở thần tiên của các câu chuyện cổ tích và tham gia rất nhiều trò chơi hấp dẫn…

Ngoài ra ở Nhật Bản còn rất nhiều khu vui chơi giải trí hấp dẫn khác, đáp ứng nhu cầu giải trí cho du khách quốc tế đến Nhật Bản. Khóa luận: Thực trạng hoạt động du lịch outbound đến Nhật Bản.

Người việt Nam vốn rất thực tế, so với các nước trong khu vực thì giá vé máy bay, cước điện thoại tại Nhật đang vượt trội cũng là một rào cản không nhỏ. Đặc biệt giá vé tại các điểm vui chơi giải trí rất cao nên chưa thu hút được nhiều khách Việt Nam.

3.1.2.1.4. Phục vụ mua sắm

Một phần quan trọng khi đi du lịch đối với du khách Việt Nam là mua sắm, không chỉ muốn đem về những gì ở Việt Nam không thể mua được mà còn là những món quà nhỏ cho người thân, gia đình và bạn bè. Giá cả tại Nhật không quá đắt như người Việt Nam thường nghĩ, nhất là những mặt hàng công nghệ, còn chất lượng “made in Japan” thì đã tạo được uy tín lâu đời trong lòng người tiêu dùng.

Nhật Bản, các món đồ đều có giá rõ ràng, vì vậy du khách thường không phải trả giá, trừ những nơi đặc biệt như chợ trời, tiệm bán đồ cũ hay chợ điện tử Akihabara. Mua hàng ở Nhật phần lớn phải chịu thuế tiêu thụ 5% và mùa giảm giá hàng nhiều nhất là mùa hè(tháng 7, tháng 8) và mùa tết(tháng 12 và tháng Giêng).

Khu điện tử Akihabara(thành phố điện tử), tòa nhà Sony(được xem là tâm điểm công nghệ của Sony trên thế giới), chợ trung tâm Tsukiji(chợ hải sản tươi sống lớn nhất thế giới), đại lộ Ômte- Sando(tập trung các cửa hiệu thời trang danh tiếng của Nhật, Pháp, Ý…các cửa hàng ẩm thực độc đáo của Nhật), Mandarake, Kapasashi- Dori, Ameyoko, trung tâm nghệ nhân truyền thống Japan, nhà sách Kinokuniya, đồi Roppongi, Venus Ford, biểu diễn Decks Tokyo, Ginza… và rất nhiều các trung tâm mua sắm nổi tiếng khác.

Nếu muốn mua một món đồ quý giá, có chất lượng tốt thì nên mua ở Ginza. Còn mua hàng điện tử thì khách hàng nên đến các chợ trời hoặc chợ điện tử. Với những món quà lưu niệm đặc biệt của Nhật như là búp bê, nón, quạt, áo kimono, túi xách…thì nên đến khu Asakusa.

Tuy nhiên giá của các mặt hàng lưu niệm này cũng rất cao, chưa phù hợp với tâm lý tiêu dùng của người Việt Nam.

Lượng du khách đến với Nhật Bản có đúng với dự đoán không còn tùy thuộc rất nhiều vào mức độ tiện ích và tình chuyên nghiệp của ngành du lịch và các dịch vụ đi kèm. Vấn đề đặt ra là ngành du lịch và các nhà cung ứng dịch vụ không chỉ đòi hỏi ở chất lượng của các tour mà cần phải có sự phối hợp đồng bộ giữa ngành du lịch, các hãng hàng không.

3.1.2.1.5. Kênh phân phối sản phẩm du lịch Khóa luận: Thực trạng hoạt động du lịch outbound đến Nhật Bản.

Để phục vụ thị trường khách du lịch Việt Nam thì hiện nay có khoảng 20 công ty du lịch, lữ hành Việt Nam là thành viên của JATA. Trên thực tế số công ty chuyên gửi khách Việt có thể nhiều hơn nhưng với quy mô nhỏ, số lượng khách đi tour không lớn.

Tour trọn gói/ theo đoàn

Rất ít khi thấy khách Việt Nam đi du lịch một mình trừ khi chuyến đi có mục đích thương mại hoặc một số mục đích cá nhân khác. Nhìn chung tour du lịch trọn gói vẫn được nhiều khách du lịch Việt Nam lực chọn. Mặt khác giá tour phục vụ khách Việt Nam đang giảm. Người Việt rất chú ý đến giá tour, giá trị của tour mà họ sẽ mua.

Các tour du lịch quốc tế có:

• Trung Quốc – Nhật Bản – Hàn Quốc
• Du lịch liên tuyến Hoa Kỳ – Nhật Bản
• Nhật Bản – Hàn Quốc
• Sài Gòn – Osaka – Sài Gòn
• Hà Nội – Tokyo – Hà Nội

Các tour du lịch nội địa Nhật Bản có:

• Osaka – Tokyo
• Tokyo – Osaka – Fukuoka
• Tokyo – Hakone – Kyoto – Osaka
• Hành trình Tokyo- một ngày
• Hành trình Tokyo – 5 ngày

Hành trình Nhật Bản 14 ngày: Tokyo – Núi Fuji, Kyoto, Osaka, Hiroshima.

3.1.2.1.6. Thông tin về sản phẩm du lịch Khóa luận: Thực trạng hoạt động du lịch outbound đến Nhật Bản.

Thông tin về sản phẩm du lịch Nhật Bản nhìn chung khó tiếp cận trên thị trường quốc tế do khâu xúc tiến, quảng bá còn yếu kém làm giảm khả năng thu hút khách Việt Nam đến Nhật Bản. Các kênh thông tin về du lịch Nhật Bản trên truyền hình Việt Nam hay báo chí rất hạn hẹp, chưa nêu được bật các điểm du lịch, khu nghỉ dưỡng hấp dẫn của Nhật Bản.

Hiện nay hình ảnh Nhật Bản trên thị trường Việt Nam mới chỉ thể hiện qua hình ảnh của các tour du lịch tham quan thắng cảnh, di tích lịch sử. Nhiều hình ảnh khác nhau về sản phẩm du lịch Nhật Bản chưa được đề cập đến hoặc đề cập rất ít trên các phương tiện quảng cáo, ví dụ như du lịch mạo hiểm, du lịch hội thảo, hội nghị, du lịch kết hợp học tập, nghiên cứu…cho nên khách Việt Nam ít biết đến các sản phẩm du lịch này và điều đó ảnh hưởng tới sự lựa chọn điểm du lịch của du khách.

Tuy nhiên để khách du lịch Việt Nam có thể đến Nhật Bản nhiều lần thì ngành du lịch Việt Nam cần phải đưa ra các chiến lược xây dựng các tour đặc thù, các sản phẩm du lịch đặc biệt dựa trên sự nghiên cứu nhu cầu khách du lịch.

3.1.2.1.7. Các dịch vụ khác

Hàng hóa (đồ điện tử, đồ dân dụng…) tại Nhật có chất lượng rất tốt. Vì vậy, dịch vụ mua sắm các mặt hàng này cũng được rất nhiều khách du lịch ưa chuộng.

Dịch vụ thông tin liên lạc ở Nhật hiện nay được cung cấp rất tốt cho du khách, tuy nhiên, giá cả cước viễn thông lại khá đắt.

Bên cạnh đó, các dịch vụ khác như vận chuyển, dịch vụ chăm sóc sức khỏe, chuyển phát nhanh, giặt là…tại Nhật Bản luôn phục vụ ở mức độ tốt nhất đáp ứng nhu cầu của du khách đến Nhật.

3.1.2.2. Hoạt động kinh doanh du lịch của các công ty du lịch, lữ hành đối với thị trường khách du lịch Việt Nam sang Nhật Bản

Theo đánh giá của Viện Nghiên cứu phát triển du lịch thì nhìn chung các công ty lữ hành Việt Nam đã có nhiều cố gắng trong việc xây dựng các chương trình tour. Công tác tuyên truyền, quảng bá – xúc tiến du lịch có nhiều cố gắng, nội dung toàn diện hơn, hình thức đa dạng và phong phú. Nhiều ấn phẩm quảng cáo, đĩa CD…giới thiệu về Nhật Bản được phát hành, góp phần làm hình ảnh của Nhật Bản ngày càng phong phú và rõ nét hơn. Việc tổ chức các sự kiện du lịch, hội thảo ngày càng khoa học, hấp dẫn và hiệu quả, thu hút nhiều khách du lịch và có sức lan tỏa rộng, tạo nên những nét mới trong việc thu hút khách du lịch. Tuy nhiên hoạt động kinh doanh du lịch còn gặp phải một số yếu kém.

Các chương trình tour phục vụ khách du lịch Việt Nam mới chỉ là những tour truyền thống. Khách du lịch mới chỉ biết đến những điểm du lịch nổi tiếng mà những người khác đã từng biết đến. Điều này chỉ có thể hấp dẫn đối với khách du lịch lần đầu tiên đi du lịch Nhật Bản. Hầu như khách du lịch Việt Nam đã từng đi du lịch Nhật Bản một lần thì không muốn đi lần thứ hai vì chủ yếu không có những tour đến những điểm mới mẻ, hấp dẫn.

Việc hợp tác liên doanh, liên kết trong và ngoài nước còn yếu. Còn ít doanh nghiệp mạnh trên loại hình du lịch outbound. Nhận thức về quảng bá, xúc tiến du lịch còn yếu, các doanh nghiệp thiếu sự đầu tư chiến lược và phối hợp, hỗ trợ nhau để tạo thành sức mạnh tổng hợp. Hoạt động quảng bá – xúc tiến chưa có hệ thống và sâu rộng, chất lượng thấp, hình thức nghèo nàn. Nhiều thị trường khách du lịch trong nước còn thiếu thông tin và hình ảnh về Nhật Bản. Chậm xây dựng được thương hiệu mạnh và những sản phẩm du lịch hấp dẫn, chất lượng cao. Nguồn nhân lực trình độ thấp, chưa đáp ứng yêu cầu về số lượng và chât lượng, nhất là đội ngũ hướng dẫn viên và thuyết minh viên; công tác đào tạo thiếu tập trung, quy mô nhỏ, không đủ điều kiện đáp ứng yêu cầu, nhất là đối với yêu cầu hội nhập quốc tế. Khóa luận: Thực trạng hoạt động du lịch outbound đến Nhật Bản.

XEM THÊM NỘI DUNG TIẾP THEO TẠI ĐÂY:

===>>> Khóa luận: Giải pháp phát triển du lịch outbound đến Nhật Bản