Khóa luận Thực Trạng Khai Thác Chợ Phục Vụ Phát Triển Du Lịch ở Hải Phòng

Hình ảnh chợ đã đi vào trong tâm thức mội người như là một nơi được trao đổi buôn bán, là nơi được giao lưu, gặp gỡ… chợ không chỉ đáp ứng nhu cầu dân sinh, mà còn đáp ứng những nhu cầu của trao đổi văn hóa. Chính vì vậy, tác giả đã lựa chọn đề tài Khóa luận Nghiên Cứu Khai Thác Chợ Hải Phòng Phục Vụ Phát Triển Du Lịch làm bài luận văn cho mình . Ngày nay, dưới sự phát triển của nền kinh tế và khoa học, các chợ mọc lên tương đối nhiều với nhiều mặt hàng, nhiều mô hình, đa dạng hóa mọi mặt hàng… mà thay thế dần cho những ngôi chợ xưa. Tuy nhiên đằng sau những sự phát triển mạnh mẽ ấy, những ngôi chợ xưa vẫn còn nguyên giá trị vốn có của nó từ mô hình đến các mặt hàng và quầy bán đặc trưng, tất cả đều được tác giả thể hiện trong phần Khóa luận Nghiên Cứu Khai Thác Chợ Phục Vụ Phát Triển Du Lịch ở Hải Phòng dưới đây,

2.1. Lịch sử hình thành chợ

2.1.1. Lịch sử hình thành chợ Việt Nam

Chợ ra đời từ rất sớm trong lịch sử loài người, ban đầu chỉ là sự trao đổi hàng hóa đơn thuần,khi mà con người sản xuất được hàng hóa nhiều hơn nhu cầu khi có sự dư thưa về của cải, họ mang nó đi trao đổi hàng hóa cho nhau theo nhu cầu cuộc sống hàng ngày của họ.

Thưở ban đầu, chợ chủ yếu là nơi để mọi người trao đổi sản phẩm dư thừa với nhau, dựa trên một thước đo là sự thỏa thuận của hai bên. Về sau cùng với sự ra đời của tiền tệ thì chợ không chỉ là nơi trao đổi mà diễn ra việc mua và bán hàng hóa – một bên là những người có sản phẩm sẽ đem ra để bán, còn một bên là khách hàng dùng tiền để mua các sản phẩm cần thiết cho mình hoặc các sản phẩm để đem bán lại.

Chợ Việt Nam có lẽ được hình thành từ thời lập quốc, theo truyền thuyết từ thời Hùng Vương, người Việt đã biết giao lưu buôn bán với nước ngoài, chợ là nơi trao đổi hàng hóa, sản phẩm giữa các cộng đồng người khác nhau. Cùng với tiền trình của lịch sử dân tộc, Chợ Việt Nam còn mang đậm dấu ấn văn hóa.

Chợ Việt Nam – một nét đẹp văn hoá đặc sắc riêng biệt. Mỗi vùng, mỗi miền mang một nét đẹp đặc trưng. Nếu như ngoài Bắc với những phiên chợ miền núi mang đặc bản sắc dân tộc vùng cao thì tới miền Nam, nơi nổi tiếng với những phiên chợ Nổi, những phiên chợ mùa nước lên với phương tiện và trao đổi hàng hoá trên ghe thuyền.

Ngay từ thời nhà Lý, kinh đô Thãng Long đã có 4 chợ chính của 4 cửa thành Thăng Long: trong thành ngoài thị – đó là cấu trúc phân bố theo cư trú của người Việt.

Khu sinh sống chính của người Việt là lưu vực của các sông ngòi lớn nhỏ và rất tự nhiên.Chợ sẽ nằm tại vùng sông nước để thuận tiện cho việc giao dịch trao đổi hàng hóa bằng đường thủy. Sử Việt còn ghi dưới thời Thái sư Trần Thủ Độ, Việt Nam có khoảng 100 chợ quê. Theo cấu trúc làng xã, Việt Nam còn có làng ven đồi và làng ven biển nữa. Làng ven đồi người dân làm nhà ở phía nam dãy đồi để tránh gió bấc thì cái chợ sẽ nằm phía nam cuối làng như chợ Tam Canh – Vĩnh Phú. Với làng ven biển, có chợ cá họp sát ngay mép sóng như chợ Báng, chợ Hàn ở Nha Trang. Đến thế kỷ 16 xuất hiện giao lưu quốc tế nên có cảng thị. Cảng biển cũng là cái chợ mở ra thông thương với bên ngoài mà thôi. Sang thế kỷ 19, văn minh đường cái mở ra, lại thêm cái chợ đường cái họp nơi ngã ba đường như chợ Bần bán tương nổi tiếng. Chung quy lại, chợ Việt Nam là chợ ngã ba và phổ biến nhất, cổ truyền nhất là cái ngã ba nước…

Giải thích về những cái tên chợ Xanh, chợ Rồng xuất hiện ở rất nhiều nơi, Giáo sư Trần Quốc Výợng cho rằng nghề của dân Việt là trồng trọt và chài lưới, sản phẩm là rau cỏ và tôm cá. Chợ bán rau thì gọi là chợ Xanh (xanh như rau), chợ bán tôm cá gọi là chợ Rồng. Chợ Xanh đâu đâu cũng có (tiêu biểu như Chợ Xanh Định Công, Chợ Xanh Linh Đàm ở Hà Nội; Chợ Xanh ở Khánh Thiện, Ninh Bình; Chợ Xanh ở xã Diễn Thành, Diễn Châu, Nghệ An,…), còn chợ Rồng thì thường xuất hiện ở những ngã ba sông lớn như chợ Rồng Hải Phòng, chợ Rồng Ninh Bình, chợ Rồng Nam Định, Chợ Rồng ở Nam Sách – Hải Dương ; chợ Rồng ở thị xã Quảng Yên, Quảng Ninh; chợ Rồng ở Nam Đàn, Nghệ An; chợ Rồng ở Thanh Oai, Hà Nội,… Đó chính là dấu ấn văn minh nông nghiệp.

Giáo sư Trần Quốc Výợng cho rằng chợ không chỉ nằm trong phạm trù kinh tế đơn thuần, nó còn biểu hiện văn hóa rất đậm nét. Yếu tố giao lưu tình cảm thì ai cũng rõ rồi, đặc biệt với các chợ vùng cao như chợ tình Mường Khương, Sa Pa do cư trú rải rác, buồn tẻ, hẻo lánh nên nhu cầu gặp gỡ, giao tiếp, giao duyên rất mạnh. Nhưng phải thấy rằng Chợ – Chùa, chợ họp ở đình làng, chợ họp ở cầu, ở quán,… cũng luôn gắn liền với các biểu tượng vãn hóa Việt Nam, gắn với nhu cầu tâm linh của người Việt. Chợ không chỉ biểu thị mối quan hệ ứng xử giao đãi theo chiều ngang mà còn biểu thị mối quan tâm theo chiều dọc nội tâm nữa. Đây là đặc điểm tự cân bằng, tự thích ứng rất mềm dẻo hài hòa của dân tộc Việt Nam. Mọi việc mua bán sinh hoạt của người trần đều diễn ra dưới sự chứng giám của thần linh và của thiết chế xã hội.

2.1.2. Lịch sử hình thành chợ Hải Phòng ( Khóa luận Thực Trạng Khai Thác Chợ Phục Vụ Phát Triển Du Lịch )

Cùng với bến đò bến sông thời phong kiến không chỉ là đầu mối giao thông qua sông mà còn là cơ sở để tạo nên các chợ . vai trò của chợ không chỉ là thị trường nơi trao đổi hàng hóa mà còn là nơi giao lưu nơi thể hiện các hình thức văn hóa của từng địa phương . Ở đồng bằng Sông Hồng xưa đường bộ kém phát triển giao thông chủ yếu nhờ vào đường thủy vì thế mà chợ thường hình thành trên các bến sông . Từ xa

xưa đã có câu thành ngữ “chợ bến “ nay biến âm chợ búa . Bia Hoàng Đồ củng cố khắc năm Hồng Thuận (1511) tại đê xã Đức Quảng huyện Tiên Lãng cho biết bến đò Cồn Xuyên và đê ngăn nước mặn đã được đắp từ thế kỷ XVI. Đây là sự kiện cần ghi vào quốc sử lập chợ là việc trọng đại với đời sống hàng ngày của mỗi vùng quê mà không thể đặt đâu cũng được nó phải được thương nhân , nhân dân địa phương hưởng ứng như mảnh đất thiêng . Năm Bảo Đại Mậu Dần 1938 quan phủ Ngô Quốc Côn người làng La khê ( Hà Đông ) có công lập chợ Đại Lộc huyện Kiến Thụy tạo nên sự phồn thịnh về thương mại cho địa phương vì thế mà được ghi vào bia đá . Đây là một ví dụ cho hàng trăm chợ bến của địa phương đã có chợ thì phải có quán . Chợ quê thường có chiếc quán lợp gianh sơ sài , xiêu vẹo tạo nên nỗi buồn man mác cho mỗi buổi chiều vắng khách . Thế nhưng vào năm Chính Hòa Nhâm Ngọ dân xã Hàng Kênh đã xây dựng được 2 dãy quán ngói khang trang sự kiện ấy đã được ghi vào bia năm Chính Hòa 24 (1903) đặt tại chợ làng.

2.2. Lịch sử khai thác chợ phục vụ phát triển du lịch

2.2.1. Việc khai thác chợ phục vụ phát triển du lịch trên thế giới

• Tại Hàn Quốc

Namdaemun

Đứng thứ 2 trong danh sách này chính là chợ Namdaemun nằm ở Jung-gu, Seoul. Khác với không khí đông đúc, hiện đại của Dongdaemun, đến với Namdaemun, bạn có thể cảm thấy ít nhiều bầu không khí truyền thống của Hàn Quốc. Với lịch sử hình thành và phát triển hơn 600 năm, khu chợ này đặc biệt nổi tiếng với các mặt hàng truyền thống và đồ lưu niệm.

Ngoài ra, Namdaemun còn được biết đến như một địa điểm du lịch nổi tiếng của Hàn Quốc. Một trong những lịch trình yêu thích của du khách đó là đi bộ từ Gwanghwamun (nơi có cung Gyueongbok nổi tiếng) xuống tới Namdaemun dạo chơi, chụp ảnh lưu niệm tại khu chợ tấp nập.

Chợ Gwangiang chợ truyền thống Seul

Chợ Gwangiang chợ truyền thống Seul đã trở thành địa điểm du lịch phổ biến với du khách nước ngoài. Tại đây người dân Hàn Quốc luôn háo hức và sẵn sàng đón chào du khách đến với khu trung tâm thương mại sang trọng và quy mô hàng đầu Hàn

Quốc. Du khách khi đi du ngoại đều mong muốn tìm sự mới mẻ ,nền văn hóa độc đáo mới lạ địa phương mà mình đến khu chợ truyền thống gwangiang là khu chợ mang đậm nét văn hóa sứ Hàn

Chợ Gwangiang là khu chợ truyền thống lâu đời nhất tại Hàn Quốc chợ được thành lập 1905 với hơn 5000 cửa hàng độc lập và được bố trí sắp xếp khoa học với mái vòm cong thoáng

Chợ mở cửa cả đêm lẫn ngày phục vụ du khách tận tình du khách bị thu hút bởi những mặt hàng truyền thống và hơn thế nữa du khách có thể thỏa thích nếm thử những món ăn ngon nóng hổi, khói nghi ngút mang hương vị đậm đà Hàn Quốc. Chợ đông đúc bởi nó dành cho tất cả các tầng lớp cả những người đã nghỉ hưu rủ nhau đền họp mặt cùng chia sẻ cuộc sống trong khu chợ thân thương này.

• Chợ Chatuchak – Băng Cốc, Thái Lan

Chợ cuối tuần Chatuchak là một trong những lớn và nổi tiếng trên thế giới và được mệnh danh là mẹ các khu chợ ở Thái Lan – với hõn 5.000 gian hàng trải dài trên một diện tích 35 mẫu Anh. Nhý một điểm thu hút lớn tại Bangkok, Chatuchak đa dạng về   sản phẩm, từ quần áo đến thủ công mỹ nghệ Thái Lan và thậm chí cả động vật sống. Thị trường rất phổ biến này nhận được hõn 200.000 khách tham quan mỗi ngày, thu hút người dân địa phýõng cũng nhý du khách. Bạn hãy chắc chắn để đi chợ trong những ngày cuối tuần, đi lang thang qua hàng chóng mặt của quầy hàng, hãy thử một số côn trùng chiên và xem Bangkok trở nên sống động.

Chatuchak nằm trên đường Panothynin, mở cửa từ 8g sáng đến 6g chiều vào 2 ngày thứ 7 và chủ nhật. Chatuchak tọa lạc trên một khu đất rộng lớn với khoảng 15.000 gian hàng các loại, mỗi ngày tiếp đón hàng trăm ngàn lượt người tới mua sắm. Chợ thật sự có một sức hấp dẫn đặc biệt, không chỉ với phụ nữ mà với cả đàn ông, từ trẻ em tới người già, khách du lịch trong hay ngoài nước. Ở đây có các loại hàng hóa, từ rắn sống, gà sống đến hoa cỏ, cây cối, trái cây tươi roi rói, từ các gian hàng thủ công mỹ nghệ đến các đồ mỹ phẩm tiêu dùng, đồ điện tử..

Và đặc biệt phong phú nhất, la liệt nhất, đó chính là quần áo, giày dép và các loại hàng dệt may khác. Chatuchak đúng là một “nhà kho” khổng lồ của hàng dệt may, đa dạng về chủng loại, rực rỡ về sắc màu và cực kỳ ấn tượng về giá cả. ( Khóa luận Thực Trạng Khai Thác Chợ Phục Vụ Phát Triển Du Lịch )

Cực kỳ nhiều cách khuyến mãi bán hàng để hấp dẫn người mua, giá rẻ giật mình, mua hàng nhiều được giảm giá hoặc tặng quà… Người xem có quyền xem thoải mái, mặc cả cũng tùy ý, người bán vẫn luôn tươi cười, dù được giá hay không vẫn luôn giữ thái độ thân thiện. Đó chính là điều khiến người mua hàng và những du khách như chúng tôi cứ sà vào hết gian hàng này lại chạy ùa vào gian hàng khác, không mỏi mệt, thậm chí rất say mê…

Hàng hóa ở Thái Lan nói chung và chợ Chatuchak nói riêng tuy rẻ nhưng luôn tạo ra độ tin cậy nhất định đối với nhiều người

• Chợ Queen Victoria – Melbourne, Úc

Chợ Queen Victoria không chỉ là thị trường lớn nhất ở Nam bán cầu, nó cũng là khu chợ giữ vai trò quan trọng tại Melbourne, Úc. Có niên đại 130 nãm,chợ đóng một vai trò quan trọng trong bảo tồn vãn hóa và di sản của thành phố, chợ còn được liệt kê trên các di sản đăng ký Victoria. Hiện nay, Queen Victoria là điểm thu hút đông du khách chợ cung cấp một loạt các thực phẩm tươi sống khác nhau, từ hải sản cho người sành ăn và đặc sản thực phẩm, cũng như một loại quần áo được sản xuất bởi những chính những thương nhân nhỏ lẻ tại chợ, thủ công mỹ nghệ và đồ trang sức.

• Chợ Lớn – Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ

Chợ lớn Thổ Nhĩ Kỳ là chợ lớn nhất và lâu đời nhất Grand Bazaar thu hút

250.000 và nửa triệu du khách đến từ Thổ Nhĩ Kỳ và trên toàn thế giới hàng ngày với hõn 4.000 cửa hàng và 58 lối đi được bảo vệ nghiêm ngặt. Chợ được xây dựng từ nãm 1455 đến nãm 1461 bởi Sultan Mehmed. Hiện nay nó là điểm thu hút hàng đầu ở Istanbul với đa dạng về các mặt hàng đồ trang sức, gia vị và thảm cửa hàng rất phổ biến và thu hút khách du lịch. Bên cạnh chợ là nhà thờ Hồi giáo, hai hamams (phòng tắm kiểu Thổ Nhĩ Kỳ), đài phun nước, và nhiều nhà hàng và quán cà phê giúp khách nghỉ ngơi sau khi đi mua sắm tại chợ.

• Portobello Road Market, London

Chợ Portobello Road đã trở nên nổi tiếng toàn cầu nhờ kỳ quặc của nó cửa hàng quần áo đã qua sử dụng và người bán đồ cổ độc đáo. Từ những ngày đầu thế kỉ 19, chợ là nơi tấp nập và náo nhiệt nổi tiếng tại Anh và du khách từ khắp nơi trên thế giới thường xuyên đổ về đây để tìm đồ cổ và sưu tầm những mặt hàng độc đáo . Như

tên gọi của nó, chợ Portobello Road(chợ đường phố), một con đường nổi tiếng mà cắt qua khu Notting Hill của London. Trên đường phố là hàng trãm gian hàng nối tiếp nhau theo quy định bán chủ yếu là đồ cũ.

• Chandni Chowk – Delhi, Ấn Độ

Chợ Chandni được hình thành giữa con hẻm nhỏ và lối đi lộn xộn, Chandni Chowk là một mạng lưới nhiều cửa hàng, các món ãn mà ,những bộ sari, da tốt và giày dép tới đồ điện tử, đồ bạc và bánh kẹo mang đặc trýng của người Ấn Độ.Là chợ bán buôn lớn tại châu Á với lượng hàng lớn nhýng những du khách không hề cảm thấy bị ngột ngạt bởi không khí nơi đây bởi sự bố trí sắp xếp khoa học của nó đây là điều mà nhiều khu chợ chýa thực hiện được và ban các du khách nên chọn một chiếc xe cho mình để đi vòng quanh khu chợ rộng lớn này. Khu chợ thu hút được đông đảo du khách nhiều nước trên thế giới mang nét đẹp của nước Ấn đi ra nhiều nước khác.

2.2.2. Việc khai thác chợ phục vụ phát triển du lịch ở Việt Nam

2.2.2.1. Chợ hoa Bình Điền

Khu kinh doanh hoa tươi tại Chợ đầu mối nông sản thực phẩm Bình Điền (quận 8, TPHCM) là khu chợ hoa lớn tại thành phố Hồ Chí Minh nơi đây chỉ bán sỉ với mặt hàng chủ lực là các loài hoa có ngồn gốc từ Đà Lạt và một số hoa ngoại nhập. Chợ hoa Bình điền không chỉ đơn thuần kinh doanh hoa mà còn được đầu tư là điểm du lịch thu hút khách với những lợi thế sẵn có . Khu thương mại Bình Điền với cảnh quan sông nước thoáng mát, cách trung tâm thành phố 15 km, thuận lợi cả giao thông đường bộ và đường thủy, rất phù hợp cho việc tổ chức tham quan du lịch. Ngoài ra, tham quan hoạt động mua bán tại chợ là nhu cầu thường được ghép trong các tour du lịch nhằm giúp du khách có điều kiện tìm hiểu rõ địa phương mà họ đến

Xác định thế mạnh đây là một địa điểm có thể thu hút khách tham quan, du lịch, các nhà đầu tư không bỏ qua cơ hội đầu tư dịch vụ du lịch để quảng bá hình ảnh chợ đầu mối và góp phần đẩy mạnh các hoạt động kinh doanh của chợ.

• Chợ nổi Cái Bè ( Khóa luận Thực Trạng Khai Thác Chợ Phục Vụ Phát Triển Du Lịch )

Chợ nổi thuộc thị trấn Cái Bè, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang. Chợ là nơi trao đổi mua bán hàng hóa và là điểm tham quan du lịch hấp dẫn của tỉnh Tiền Giang.Chợ là nơi diễn ra các hoạt động buôn bán rất đa dạng từ hàng vải, đồ gia dụng cho đến hàng gia cầm, thủy hải sản… cho tới cả đồ ăn, thức uống cũng không thiếu. Chợ nổi tiếng nhất là nơi trao đổi và là vựa trái cây lớn của tỉnh Tiền Giang, nổi tiếng nhất là trái cây chuyên canh của Tiền Giang như: vú sữa Lò Rèn, býởida xanh, khốm Tân Lập, cam, býởi, quýt Cái Bè.

Theo sách Đại Nam Nhất Thống chí soạn vào đời Tự Đức, thì Cái Bè thuở ấy đã là nơi buôn bán sầm uất. Tất cả hàng hoá đều được chở trên các bè xuôi ngược trên sông. Chợ nổi Cái Bè nằm ở đoạn sông Tiền, giáp ranh giữa 3 tỉnh Tiền Giang, Vĩnh Long và Bến Tre.

Chợ nổi Cái Bè là một trong những điểm tham quan đặc sắc nhất ở Tiền Giang. Đây là một nét văn hóa rất đặc sắc ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, thu hút rất nhiều du khách, đặc biệt là khách nước ngoài. Hiện nay, chương trình tham quan Chợ nổi Cái Bè thuộc chương trình 3, 4, 5 của công ty cổ phần du lịch Tiền Giang.Chợ Cái Bè là chợ đầu mối lớn nhất ở miền Tây Nam Bộ. Chợ diễn ra trên sông, họp suốt ngày đêm trên quy mô lớn. Hàng hoá rất đa dạng, phong phú.Cái Bè là huyện có nhiều vườn cây ăn trái lớn nhất tỉnh Tiền Giang với các loại trái cây ngon nổi tiếng như cam sành, cam mật, xoài cát, ổi xá lỵ.

Khách du lịch đến với Cái Bè ngày một đông bởi thị trấn này có những dãy phố nằm dọc theo bờ sông, lúc ẩn lúc hiện dưới hàng dừa nước và những rặng bần mà nhìn xa ngỡ như một bức tranh thủy mặc. Cái Bè mang một vẻ đẹp thuần quê, thấm đẫm chất miệt vườn. Ở đây, vườn nối tiếp vườn, sông nối tiếp sông, kênh rạch đan xen nhau. Phương tiện giao thông ở Cái Bè hoàn toàn bằng đường thủy.

Chợ Cái Bè diễn ra trên sông, ghe thuyền đi lại như mắc cửi. Chợ họp suốt ngày đêm trên một quy mô lớn, có đủ các ghe thuyền từ miệt vườn xa xôi về đây bán hàng và mua hàng. Chính vì vậy mà hàng hóa ở chợ rất phong phú và đa dạng, từ hàng vái, đồ gia dụng cho đến hàng gia cầm, thủy hải sản… cho tới cả đồ ăn, thức uống cũng không thiếu. Khu vực buôn bán trái cây nằm ở vàm chợ nổi, dọc theo cù lao Tân Long, dài tới cả cây số. Ghe thuyền từ thành phố Hồ Chí Minh, Long An, An Giang, Cần Thơ, Cà Mau tới để mua hàng. Ghe tam bản chở đầy trái cây: chôm chôm đỏ rực, xoài màu vàng ửng, sầu riêng thơm nồng, dưa hấu xanh tươi… từ sáng sớm đã được chở đến. Khi bình minh vừa lên cũng là lúc khu chợ nổi đã nhộn nhịp như một thành phố nổi trên sông. Những chiếc xuồng nhỏ bán hàng rong như cơm, phở, hủ tiếu, đồ tạp hóa chạy luồn lách theo các mạn ghe, mạn tàu để bán hàng. Ngồi trên thuyền, du khách có thể thưởng thức ngay tô hủ tiếu nóng hổi, hay ly cà phê thơm phức vào buổi sáng…

Khu chợ nổi Cái Bè là trạm trung chuyển trái cây và các sản vật đi khắp mọi miền (sang cả Trung Quốc). Giá cả ở đây rẻ đến bất ngờ.

Khu vực bán các loại củ, quả chạy dài từ ngã ba Nhà Thờ đến cửa Vàm Long Hải. Khu này thường có loại ghe lớn có trọng tải từ 5-10 tấn từ các tỉnh khác chở hàng đặc sản từ tỉnh mình về đây bán rồi lại mua hàng ở đây chở về tỉnh mình. ( Khóa luận Thực Trạng Khai Thác Chợ Phục Vụ Phát Triển Du Lịch )

Khu bán gạo, cám thì nằm riêng biệt ở một khúc sông. Nét độc đáo của chợ nổi là ghe thuyền bán thứ gì thì treo thứ ấy lên đầu ngọn sào để người mua biết, không phải rao mời.

Khi mặt trời khuất sau rặng cây phía xa xa thì cũng là lúc “thành phố nổi” lên đèn. Ban đêm chợ nổi đèn đóm sáng trưng trông như sao sa. Có những chiếc ghe treo những chiếc đèn lồng nho nhỏ ở trước mũi thuyền trông thật sinh động. Đến với chợ nổi Cái Bè, du khách sẽ cảm nhận được nhiều điều thú vị và khám phá nhiều điều mới lạ của chốn sông nước miền Tây.

Chợ nổi Cái Bè mang nét duyên của miền quê, thuần chất miệt vườn, dân dã mà không kém phần lãng mạn, và đã được chọn là một trong những tour du lịch của tỉnh. Hiện trung bình mỗi ngày, chợ nổi Cái Bè đón hàng trăm khách trong và ngoài nước đến tham quan. Sở Thương mại – Du lịch Tiền Giang đang lập dự án mở rộng chợ nổi Cái Bè nhằm phát triển hơn nữa kênh phân phối hàng hoá đặc thù này của vùng sông nước bên cạnh việc khai thác triệt để hơn những nét văn hoá của hoạt động này để phát triển du lịch.

• Chợ trung tâm Móng Cái

Là thị xã địa đầu phía đông bắc của Tổ quốc, những năm gần đây Móng Cái (Quảng Ninh) vươn mình phát triển mạnh mẽ, trở thành một trung tâm thương mại – du lịch nổi tiếng, thu hút hàng ngàn nhà đầu tư lớn nhỏ và khách du lịch.Mở cửa năm 1989, đến nay, thị xã Móng Cái có tốc độ lưu thông hàng hoá và gia tăng dân số vào bậc nhất ở miền Bắc.Cửa ngõ giao thông đường bộ có cửa khẩu quốc tế Móng Cái, đường biển có bến Mũi Ngọc, Dân Tiến, Thọ Xuân. Đối diện với khu nội thị Móng Cái sang phía bên kia biên giới là thành phố Đông Hưng, tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc.Chợ trung tâm Móng Cái – Thị Xã Móng Cái được đưa vào sử dụng từ tháng 10 năm 2004: gồm 05 tầng, tổng diện tích sàn là 20.244 m2 với 775 điểm kinh doanh cố định tại các tầng I, tầng II, tầng III và một phần tầng hầm (Riêng tầng IV đang chiêu thương thu hút kinh doanh theo loại hình Siêu thị hàng cao cấp). Tầng 1 chủ yếu bán hàng quần áo của nam, tầng 2 bán quần áo, đồ trang sức cho nữ, tầng 3 bán giầy dép, phụ kiện, túi xách…, tầng 4 là trung tâm thời trang cao cấp, riêng tầng hầm chuyên bán linh kiện, phụ kiện máy móc, thiết bị cơ khí… Chợ Trung tâm được thiết kế 5 hệ thống thang máy (2 thang máy và 02 làn thang cuốn, 01 thang nâng hàng) và có hệ thống cầu thang bộ rất thuận tiện. Hình thức hoạt động kinh doanh trong chợ chủ yếu là bán buôn các mặt hàng quần áo may sẵn (Chiếm 70 %), đồ kim khí, máy móc thiết bị, đồ gia dụng…các mặt hàng chủ yếu có xuất xứ từ Trung Quốc với chất lượng và mẫu mã cực kỳ đa dạng, giá cả hợp lý, phong cách bán hàng rất đặc trưng so với các nơi khác, đáp ứng tốt nhu cầu giao lưu buôn bán, tham quan, mua sắm hàng hóa của các thương nhân và du khách. Các hộ kinh doanh ở đây chủ yếu đến từ Trung Quốc. Các gian hàng đều có ít nhất 2 người bán, đa phần là chủ Trung Quốc, phiên dịch người Việt Nam. Chợ lúc nào cũng sấm uất với người người, hàng hàng, mua bán bằng cả hai thứ tiếng.

Đây là địa điểm được các thương nhân trong nước rất quan tâm, đồng thời cũng là địa điểm tham quan, mua sắm lý tưởng của khách du lịch.

Qua một số chợ trên cũng phần nào cho thấy loại hình du lịch chợ ngày càng được du khách quan tâm thích thú chợ không chỉ dành cho những thượng khách mà còn dành cho tất cả các tầng lớp.

2.2.3. Vài nét về du lịch Hải phòng ( Khóa luận Thực Trạng Khai Thác Chợ Phục Vụ Phát Triển Du Lịch )

Thành phố Hải Phòng nằm ở vị trí cửa ngõ phía đông bắc trên lưu vực đồng bằng sông Hồng, mang dáng dấp của nét kiến trúc châu Âu thời kỳ thuộc địa. Khu phố cũ soi mình bên dòng sông Cấm và những những con đường rợp bóng hàng cây phượng vĩ, Hải Phòng có một tên gọi khác theo tên của loài hoa rực lửa này. Không yêu kiều như Hà Nội hay sôi động như Thành phố Hồ Chí Minh, Hải Phòng có những sắc thái riêng không thể lẫn với bất kỳ thành phố nào khác trên cả nước. Đến với Hải Phòng để được hiểu thêm về nền văn minh lúa nước đặc trưng vùng đồng bằng châu thổ sông Hồng. Đến với Hải Phòng để tìm hiểu những ảnh hưởng của sự đồng hoá nét Châu Âu trong từng khối kiến trúc. Đến với Hải Phòng là đến với thiên đường của du lịch sinh thái biển, trở về với thiên nhiên, hoà mình đồng điệu cùng với nhịp thở tự nhiên của khu dự trữ sinh quyển quần đảo Cát Bà và di sản thiên nhiên thế giới vịnh Hạ Long.

Bờ biển Hải Phòng dài hơn 125 km, với 5 cửa sông lớn: Bạch Đằng, Văn Úc, Cấm, Thái Bình, Lạch Tray. Địa hình bờ biển khúc khuỷu quanh co, tạo nhiều đảo, hang động đẹp và rất nhiều những bãi tắm tự nhiên kỳ thú, rất thuận tiện để phát triển du lịch. Bán đảo Đồ Sơn, quần đảo Cát Bà, khu di tích lịch sử và danh thắng Tràng Kênh – Bạch Đằng nằm phía Đông Bắc thành phố, khu núi Voi – An Lão phía Tây Nam thành phố… là những địa danh du lịch nổi tiếng không chỉ đối với người Hải Phòng, mà còn đối với khách du lịch thập phương.

Với hàng trăm Đình, Đền, Chùa, Miếu cùng với những lễ hội truyền thống đậm đà bản sắc văn hoá miền biển: hội chọi trâu Đồ Sơn, hội đua Thuyền Rồng ở Cát Bà, hát Đúm ở Thuỷ Nguyên, Đánh Đu ở núi voi – An Lão, múa rối nước, nghề tạc tượng ở Đồng Minh – Vĩnh Bảo, hội thả Đèn trời… có thể nói Hải Phòng là một vùng đất có truyền thống lịch sử, văn hoá lâu đời và là thành phố tiềm ẩn nhiều thế mạnh để phát triển du lịch toàn diện, nhanh và bền vững.

Với tài nguyên du lịch cả về tự nhiên lẫn nhân văn mà tiêu biểu là bán đảo Đồ Sơn, hải đảo Cát Bà, các di tích lịch sử – văn hoá gắn liền với di chỉ Cái Bèo (Cát Bà), Tràng Kênh, Việt Khê (Thuỷ Nguyên), với kinh đô triều Mạc, với chiến công lẫy lừng Bạch Đằng Giang, với danh nhân văn hoá Nguyễn Bỉnh Khiêm… Tất cả những yếu tố trên đã và sẽ làm cho Hải Phòng trở thành một địa danh du lịch nổi tiếng trong nước và quốc tế và Hải Phòng thực sự là một trong những trọng điểm du lịch hấp dẫn ở vùng ven biển Bắc Bộ, góp phần xứng đáng trong chiến lược phát triển du lịch Việt Nam.

Với vị trí địa lý và hệ thống giao thông quan trọng, thuận lợi và tiềm năng tài nguyên phong phú cả tự nhiên và nhân văn, Hải Phòng hội tụ đầy đủ mọi điều kiện thuận lợi và luôn giữ vai trò rất quan trọng trong chiến lược phát triển du lịch nói riêng, kinh tế xã hội nói chung của vùng và của cả nước.

Trong hệ thống các tuyến, điểm du lịch trọng điểm quốc gia, Hải Phòng luôn giữ một vị trí quan trọng, một cực hút và cũng là điểm trung chuyển trên tuyến du lịch quốc gia và nối với quốc tế. Điều kiện phát triển du lịch của Hải Phòng cả về đường bộ, đường biển, đường hàng không đều hết sức thuận lợi, đóng góp vào sự phát triển chung của hệ thống các tuyến, điểm du lịch quốc gia trọng điểm của Việt Nam, trong đó tuyến du lịch Hà Nội – Đồ Sơn – Cát Bà – Hạ Long là một trong 3 hành lang phát triển du lịch Hà Nội – Hải Phòng đã thực sự trở thành động lực phát triển du lịch của các vùng trong cả nước, góp phần thực hiện các mục tiêu của ngành và sự phát triển kinh tế – xã hội của đất nước.

Đối với vùng du lịch Bắc Bộ, Hải Phòng cũng được xác định là một trong ba hạt nhân để tập trung phát triển mang tính động lực thúc đẩy sự phát triển du lịch của cả vùng. Theo quy hoạch tổng thể phát triển du lịch của cả vùng du lịch Bắc Bộ thì Hải Phòng có vị trí quan trọng trên một trong hai tuyến du lịch ven biển quan trọng theo đường bộ đó là:

Về đường biển, Hải Phòng là địa phương có ưu thế hơn hẳn các địa phương khác trong vùng Bắc Bộ để phát triển tuyến du lịch đường biển. Thông qua Hải Phòng, vùng Bắc Bộ không những tiếp cận được với các thị trường khách du lịch từ các vùng khác trong cả nước mà còn nối với quốc tế.

Về đường hàng không, Hải Phòng có sân bay Cát Bi là sân bay thứ hai của vùng Bắc Bộ, nối Hải Phòng với các thị trường khách du lịch trong cả nước như Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng… đồng thời là cửa khẩu quốc tế nối Hải Phòng với Ma Cao (Trung Quốc) bằng đường hàng không, đáp ứng được việc vận chuyển khách bằng các máy bay hành khách lớn.

Về đường sắt, Hải Phòng được nối với Hà Nội bằng tuyến đường sắt Hải Phòng – Hà Nội và tiếp nối với tuyến đường sắt đi Lào Cai – Vân Nam (Trung Quốc), đi Lạng Sơn – Quảng Tây (Trung Quốc) và nối với tuyến đường sắt xuyên Việt Bắc – Nam.

Với hệ thống giao thông quan trọng, thuận lợi và là một cực của tam giác tăng trưởng kinh tế trọng điểm Hà Nội – Hải Phòng – Quảng Ninh, Hải Phòng hội tụ đầy đủ mọi điều kiện thuận lợi trong phát triển du lịch nói riêng, kinh tế xã hội nói chung và là cơ hội để thu hút khách du lịch.

Hải Phòng vốn từ lâu đã nổi tiếng với những địa danh du lịch như Đồ Sơn, Cát Bà, khu du lịch Tràng Kênh – Việt Khê với nhiều di tích lịch sử, văn hoá – nghệ thuật, nhiều di tích cách mạng, danh lam thắng cảnh…

Với những thuận lợi trên Hải Phòng ngày càng đến được với du khách du khách đến với các điểm du lịch và dừng chân tại các chợ là điều kiện thuận lợi cho phát triển kinh tế tại các chợ. Trong khi những du khách là những người có khả năng chi trả cao càng thúc đẩy việc mua sắm tại các chợ.

2.3. Lịch sử hình thành và đặc điểm một số chợ Hải Phòng có khả năng khai thác phục vụ du lịch

2.3.1. Lịch sử hình thành các chợ Hải Phòng

• Chợ Hàng

Chợ Hàng họp tại phường Dư Hàng Kênh, quận Lê Chân. Tồn tại từ những năm Pháp thuộc, trải qua hàng trăm năm với nhiều biến cố lịch sử, tới nay chợ Hàng vẫn giữ nguyên cho mình những hoạt động của một chợ phiên cổ hiếm hoi trong lòng thành phố hiện đại.

Chợ Hàng xưa họp vào các ngày 5, 10, 15 âm lịch hàng tháng. Ngày nay chợ họp từ sáng sớm tới giữa trưa vào ngày Chủ nhật hàng tuần và những ngày giáp Tết. Nằm giữa đoạn đường nối giữa đường Miếu Hai Xã với đường Chợ Hàng, tiếp giáp với đường Nguyễn Văn Linh (quốc lộ 5), chợ là các dãy hàng ven các con đường xung quanh chợ cũng kéo dài cách chợ đến cả nửa cây số. Chợ hiện nay do Ban quản lí trực thuộc xí nghiệp 19-3 của Ban liên lạc cựu chiến binh đặc công Hải Phòng quản lí.

• Chợ Tam Bạc

Chợ Tam Bạc nằm trên phố Phan Bội Châu với diện tích khá rộng, sự hình thành và phát triển của chợ gắn với những thăng trầm lịch sử của thành phố Hải Phòng. ( Khóa luận Thực Trạng Khai Thác Chợ Phục Vụ Phát Triển Du Lịch )

Chợ Tam Bạc chính thức hoạt động vào ngày 8/5/1985, chợ còn có tên khác là chợ Đổ. Do trong chiến tranh năm 1972 giặc Mĩ bắn phá đã ném bom làm chợ bị hư hỏng nặng. Ngay tên Tam Bạc cũng là do trước đây người Pháp viết sai chính tả đọc chệch từ Trạm Bạc sang Tam Bạc mà thành. Sau đó chợ được tu sửa nhiều lần và có kiến trúc như hiện nay. Trong chợ có đền Nhà Bà, có bia tưởng niệm ghi lại tội ác của giặc Mĩ năm 1972, ngoaì ra còn có ngôi nhà được Tôn Trung Sơn một nhà cách mạng Trung Quốc ở trong thời chiến tranh.

Ngôi nhà số 32 phố Formose(Từ phố Quang Trung đến phố Tam Bạc, dài 200m, rộng 6m. Phố cắt qua hai phố Lý Thường Kiệt và Phan Bội Châu. Phố thuộc đất bãi bồi làng An Biên. Trước giải phóng thuộc khu Trung Ương.Khi mới mở chính quyền Pháp đặt tên là phố Foócmôdơ) năm 1907 đã đón nhà cách mạng Trung Quốc Tôn Trung Sơn cùng với một đồng chí của ông là Vương Hòa Thuận. Nhà này là cơ sở của Trung Quốc Cách mạng Đồng minh hội gọi tắt là Đồng Minh hội do Tôn Trung Sơn thành lập tháng 8/1905. Phân hội Đồng Minh hội ở Hải Phòng lúc ấy di Lưu Kì Sơn là Hội trưởng, Châu Bích, Lâm Hoán Đình, Trần Cảnh Phu là cán sự và khá đông hội viên. Phân hội Hải Phòng đã có nhiều đóng góp về tài chính, cán bộ cho Trung ương Đồng Minh hội.

Chợ nằm trên sông Tam Bạc, trước đây ở chợ diễn ra hoạt động buôn bán nhộn nhịp ở bến sông với cảnh trên bến dưới thuyền rất đặc trưng, sản phẩm buôn bán chính ở chợ lúc đó là đồ hải sản tươi sống, đồ khô.

• Chợ Sắt

Nằm bên bờ của ngã ba sông Cấm và sông Tam Bạc, chợ Sắt là chợ lớn nhất thành phố, trước kia đây là chợ phiên An Biên tấp nập người mua kẻ bán, phục vụ đời sống người dân An Biên ngay từ buổi đầu mở đất. Về sau với sự có mặt của các thương gia người Hoa, người Pháp nơi đây trở thành trung tâm thương mại, bến cảng có ý nghĩa quốc tế.

Chợ Sắt là một trong những chợ lớn nhất tại Hải Phòng. Chợ nằm ven sông Tam Bạc, vốn là tuyến đường thủy thông thương từ Hải Phòng đi các tỉnh. Chợ được xây dựng ở khu phố nhượng địa từ cuối thế kỷ 19 dưới thời Pháp thuộc. Chợ được xây dựng bằng vật liệu chủ yếu là sắt thép nên có tên gọi là chợ Sắt. Nhờ địa thế thuận lợi bên tuyến đường thủy từ Hải Phòng đi các tỉnh nên dưới thời Pháp thuộc chợ Sắt từng là một chợ rất sầm uất, là đầu mối buôn bán chính từ Nam Định lên hoặc Quảng Yên xuống, tiếng tăm có thể sánh với chợ Đồng Xuân (Hà Nội), chợ Đông Ba (Huế), chợ Bến Thành (Sài Gòn). Đến thời bao cấp, đây vẫn còn là một trong những trung tâm buôn bán lớn nhất tại miền Bắc. Vào thời kỳ đó, những người buôn bán trong chợ Sắt được coi là lớp người giàu có và thành đạt về kinh tế của Hải Phòng. Sau thời kỳ bao cấp kinh tế, chợ Sắt dần mất vai trò thời hoàng kim của nó. Năm 1992, chợ cũ được phá đi và liên doanh xây lại với 2.000 gian hàng có tổng diện tích sử dụng gần 40.000 m2 trên diện tích khuôn viên 13.000 m2. Tuy nhiên tình hình kinh doanh hiện tại rất èo uột, tổng số quầy đang còn hoạt động kinh doanh tại đây chỉ khoảng 100 hộ. Nhiều hộ kinh doanh trong chợ Sắt trước đây giờ chuyển ra kinh doanh ở những dãy phố lân cận bên ngoài chợ. Một thời, chợ Sắt Hải Phòng là nơi buôn bán hưng vượng, là đầu mối bán sỉ để từ đây, nhiều mặt hàng tỏa đi khắp cả nước. Bất cứ ai đặt chân đến Hải Phòng cũng tranh thủ làm một vòng dạo qua chợ Sắt, không mua gì thì cũng đi ngắm cho mãn nhãn. Chợ Sắt là niềm tự hào, kiêu hãnh của đất Cảng. Nhưng đó là câu chuyện của “ngày xưa”, hồi trước năm 1994. Năm 1994, sau khi chợ được đầu tư xây dựng khang trang hơn thì cảnh buôn bán lại ngày một tiêu điều vắng lạnh. Khu chợ mới không giữ được chân những người buôn bán lâu năm vì không hiểu sao càng buôn càng lỗ. Các hộ kinh doanh dần đóng cửa. Chợ Sắt dần hoang phế. Dân Hải Phòng cũng như khách thập phương đã mất dần thói quen ra chợ Sắt mua sắm. Năm 2011 để phát triển du lịch địa phương, Hải Phòng có những giải pháp chỉnh trang tuyến chợ phục vụ dân sinh và du lịch. Hy vọng Chợ Sắt được khôi phục về với hoàng kim một thời vốn có.

Có thể bạn quan tâm:

→  DỊCH VỤ NHẬN VIẾT KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP

2.3.2. Nét văn hóa nổi bật riêng tại mỗi khu chợ

• Chợ hàng

Chợ quê giữa lòng thành phố – chợ có một không hai với đặc thù là nơi giao lưu

– trao đổi kinh doanh mua bán sản phẩm sản vật của hải Phòng nói riêng và các tỉnh lân cận nói chung chợ hàng là khu chợ truyền thống và được mở chính thức vào sáng chủ nhật hàng tuần: gồm cây con giống sinh vật cảnh chim muông đủ các loại đa dạng phong phú từ các miền quê vùng châu thổ sông Hồng – cũng như một số vùng quê khác .

Chợ bán tất cả những mặt hàng gần gũi với đời sống hàng ngày có các khu bán đồ gia dụng như: rổ ,giá,thìa,dao.

Khu bán thuốc nam Khu bán hàng ăn Khu bán quần áo Khu bán cây cảnh Khu bán các con vật

Khu bán chậu cảnh , cá cảnh

Người dân coi việc đi chợ Hàng như một thú vui dịp cuối tuần vậy. Người ta đến chợ để mua bán nhưng cũng có thể chỉ để dạo chơi, ngắm cảnh, ngắm một phiên chợ dân gian vẫn còn trong nhịp sống hiện đại. Phiên chợ nào cũng đông đúc nhưng không hề có cảnh xô xát, cãi cọ vì ai cũng có tâm lý đi chợ như đi hội. ( Khóa luận Thực Trạng Khai Thác Chợ Phục Vụ Phát Triển Du Lịch )

Chợ không bán thức ăn rau qủa hàng ngày, cũng không phải đồ dùng hàng hóa xa xỉ mà là các loại giống cây trồng, con giống, các loại nông cụ phục vụ cho trồng trọt, chăn nuôi. Có thể tìm thấy ở đây các loại hạt giống, cây rau giống đủ loại từ hành, tỏi, xà lách, mùng tơi, mướp, cà, su su, ớt, chanh… Cây cảnh nhiều chủng loại. Chợ vừa là nơi buôn bán của các tiểu thương chuyên nghiệp, vừa là nơi những người chơi vật nuôi hoặc nông dân mang chim, cá cảnh và sản vật của mình đến bán hoặc trao đổi. Đơn giản thế thôi nhưng đậm chất quê và đầy khác biệt, tất cả làm nên một phiên chợ “có một không hai” của Hải Phòng, đủ làm ấn tượng mọi du khách khi đến và níu chân người dân địa phương vào mỗi lần chợ họp…

Hưởng ứng năm Du lịch quốc gia bằng sông Hồng – Hải Phòng 2013 Trung tâm văn hóa thông tin Quận phối hợp cùng xí nghiệp tập thể 19-3- Ban quản lí chợ hàng – UBND Phường Dư Hàng Kênh tổ chức hoạt động giao lưu văn nghệ nhằm mục đích quảng bá chợ Hàng . Xí nghiệp tập thể 19-3 Ban quản lí chợ đã nhận được sự quan tâm tin cậy của UBND quận Lê Chân phê chuẩn dự án tổ chức quản lí –kinh doanh- khai thác chợ hàng . Để chợ Hàng dần từng bước xứng tầm với sự đi lên công nghiệp hóa hiện đại hóa của thành phố phục vụ nhu cầu tour du lịch tâm linh Đình Hàng-Chùa Hàng-Chợ Hàng trên địa bàn quận lê chân. Đây là điều kiện thuận lơi góp phần phát triển du lịch tại chợ Hàng.

• Chợ Tam Bạc

Chợ nằm trên sông Tam Bạc, trước đây ở chợ diễn ra hoạt động buôn bán nhộn nhịp ở bến sông với cảnh trên bến dưới thuyền rất đặc trưng, sản phẩm buôn bán chính ở chợ lúc đó là đồ hải sản tươi sống, đồ khô.

Ngày nay đến với chợ Tam Bạc, hàng hoá đã phong phú lên rất nhiều, khu chợ mới xây dựng với kiến trúc đẹp và rộng rãi với hàng trăm quầy hàng với nhiều mặt hàg khác nhau. Những năm gần đây thành phố còn tổ chức chợ đêm Tam Bạc thu hút rất nhiều khách du lịch và người dân đến mua sắm.

Chợ Tam Bạc là một trong những chợ lớn ở Hải Phòng khi đặt chân tới chợ lần đầu tiên các bạn không khỏi ngỡ ngàng với các mặt hàng tại đây có thể nói đây là một trong những khu chợ đầu mối lớn nhất Hải Phòng chợ được mở từ rất sớm để giao hàng cho các thương nhân nhỏ lẻ .Đặt chân vào cổng chợ là khu hàng chuyên bán đồ thờ cúng với đầy đủ chủng loại như bát hương,lư đồng, đồ vàng mã..chợ còn rất nhiều khu đi sâu vào trong là khu hàng ăn nếu các bạn đã từng thưởng thức món nem cuốn tại đây các ban chắc sẽ có cảm giác khó quên và , khu bán hoa quả ngay từ sáng sớm hoa quả từ nhiều phương đã được tụ họp về đây những người kinh doanh nhỏ lẻ muốn mua được hàng tươi ngon và rẻ thì phải đi giao dịch sớm.

Đặc biệt hơn nữa đây là khu chợ nổi tiếng với những khu bán vải cao ngất với nhiều chủng loại giá cả phải chăng tại đây các nhà may mặc mặc sức lựa chọn cho mình nhiều loại vải giá cả rẻ, hợp lý.

• Chợ Sắt

Ngày nay để đáp ứng nhu cầu mua sắm ngày càng cao của nhân dân thành phố nhiều siêu thị lớn, trung tâm thương mại hiện đại đã được xây dựng nhưng chợ Sắt cùng với chợ Hàng hay chợ Tam Bạc vẫn là điểm đến của những người yêu Hải Phòng khi muốn cảm nhận cái hồn của thành phố. Chợ Sắt của người Hải Phòng là 1 niềm tự hào giống như chợ Đồng Xuân ở Hà Nội, chợ Đông Ba ở Huế, chợ Bến Thành của Sài Gòn.

Trước đây chợ sắt cũng là một trong những chợ trung tâm lớn của thành phố và cũng được nhiều tỉnh thành khác biết đến là khu chợ lâu đời có bề dày lịch sử . Dường như ai cũng có một chút kí ức về chợ sắt ai chưa một lần đặt chân đến Hải Phòng khi gặp bất kì người dân Hải Phòng nào họ cũng sẵn sàng chỉ lối đến chợ sắt cho bạn vì trong tâm trí của mỗi người Hải Phòng luôn có hình ảnh của chợ sắt gắn bó lâu đời .

Chợ sắt có một điều độc đáo hấp dẫn người đến với chợ đó chính là tại nơi đây một khu chợ có một không hai chỉ bán đồ điện tử cũ là chính . Du khách khi đặt chân tới đây những người yêu chuộng đồ điện tử luôn sẵn mua cho mình món đồ điện tử vừa bền mà giá cả lại phải chăng.

Đây cũng chính là lợi thế cho chợ sắt vào khai thác du lịch chợ không chỉ có vị trí thuận lợi , có lịch sử lâu đời mà chợ Sắt còn là nơi có mặt hàng chuyên biệt mà không chợ nào có . Khi du khách đi tham quan điểm du lịch trong thành phố chợ Sắt cũng là điểm du khách nên dừng chân.

2.4. Khảo sát nhu cầu du lịch chợ ở Hải Phòng

Tác giả đã thực hiện cuộc khảo sát với quy mô nhỏ với 60 người tại các khu chợ trung tâm thành phố Hải Phòng với những khách hàng ở độ tuổi, nghề nghiệp, thu nhập khác nhau để đánh giá nhu cầu của du khách với du lịch chợ.

Theo bảng khảo sát nhu cầu của khách giúp tác giả đánh giá được hiện nay nhu cầu đi du lịch tại các chợ có hay không

Câu hỏi 1. Ông/ bà đã bao giờ tham gia một trong số các chương trình du lịch tại Hải Phòng như: tham dự hội chợ triển lãm/ du lịch tại chợ nào đó/ trải nghiệm không khí chợ?

Có 7 người đã tham gia rất nhiều lần chiếm 8% , có 12 người đã tham gia hội chợ triển lãm hơn một lần chiếm 20% và 41người chưa từng tham gia chiếm 72% trong tổng số 60 người ( Khóa luận Thực Trạng Khai Thác Chợ Phục Vụ Phát Triển Du Lịch )

Lượng khách tham gia tại các khu chợ với mục đích du lịch còn rất ít chủ yếu họ đi mua đồ sinh hoạt hàng ngày hiện nay chỉ có một số ít đi theo tour hay tự tổ chức đi du lịch. Hải Phòng mới chỉ là địa điểm mới xuất hiện du lịch tai các chợ .

Câu hỏi 2. Nếu đã tham gia một trong số các chương trình du lịch trên, xin cho biết hình thức tổ chức chuyến đi của ông/ bà?

Có 28 du khách tham gia vào hoạt động triển lãm và du lịch tại các chợ thì có 21 người chiếm 75% tự tổ chức đi tham quan và tham gia vào sinh hoạt chợ và có 7 người còn lại họ đi theo tour

Câu hỏi 3. Ông/ bà biết đến các chương trình du lịch trên thông qua kênh thông tin nào?

Khảo sát 60 người thì có

5 người biết đến chương trình du lịch chợ qua website, tờ rơi của các công ty du lịch chiếm 8% có 13 người biết đến hội chợ qua các phương tiện truyền thông đại chúng (đài, báo, truyền hình) chiếm 21,6% còn lại 42 người qua bạn bè, người thân giới thiệu

Câu hỏi 4 . Mục đích chuyến du lịch của ông/ bà?

Có 7 người tham quan,mua sắm, giải trí, chụp hình chiếm 17% có 5 người nghiên cứu tìm hiểu chợ và 48 người còn lại đến chợ với nhiều mục đích khách nhau họ đến vì sự hiếu kì , đến để thưởng thức những món ăn ngon tại các khu chợ……….

Câu hỏi 5. Điều ông/bà ấn tượng nhất đối với các chương trình du lịch trên là gì?

Có 52 người trong tổng số điều tra 60 người chiếm 86.6% bị thu hút bởi nét

đặc sắc của khu chợ chỉ có 8 người còn lại không hợp tác và cho rằng không có gì thú vị tại các khu chợ và có ý kiến về cơ sở hạ tầng

Câu hỏi 6. Ông/ bà có nhận xét gì về nội dung các chương trình du lịch đã tham gia trên?

Những du khách tham gia du lịch tại các chợ đều cho rằng chương trình du lịch qua các khu chợ vẫn đơn điệu và thiếu chuyên nghiệp du các khu chợ có những tiềm năng khai thác du lịch.

Câu 7. Ông/ bà có muốn tham gia nhiều hơn nữa các chương trình du lịch gắn với chợ trên địa bàn Hải Phòng?

Có tới 57 người chiếm 95% rất sẵn sàng tham gia các chương trình du lịch tại các khu chợ nhiều hơn nữa vì họ thích thú và bị thu hút bởi nét đặc sắc và văn hóa chợ rất riêng của người Hải Phòng còn lại 3 người chiếm 5% thấy không có gì thú vị khi du lịch tại các chợ.

Câu 8. Theo ông/ bà cần làm gì để du lịch gắn với chợ tại Hải Phòng có thể phát triển hơn nữa?

Có 50 người chiếm 83% cho rằng nên kết hợp chợ với nhiều tuyến du lịch, đầu tư tôn tạo chợ và đẩy mạnh việc xúc tiến quảng bá cho du lịch chợ có 10 người chiếm 17 % cho rằng chỉ nên đẩy mạnh kinh doanh phát triển kinh tế.

Câu 9. Ông/ bà có sẵn sàng giới thiệu cho người thân, bạn bè về điểm du lịch chợ tại Hải Phòng?

Du khách sẵn sàng giới thiệu cho bạn bè người thân

Câu 10. Nếu có cơ hội ông/ bà có mong muốn được quay trở lại các điểm du lịch chợ tại Hải Phòng không?

Có 52 du khách chiếm 87 % thích thú với những nét đặc sắc tại các khu chợ đều mong muốn sẽ quay trở lại và góp ý cho cho khu chợ được hoàn thiện hơn như cơ sở hạ tầng và sự chuyên nghiệp của những người bán hàng trong khu chợ sự sẵn sàng đón tiếp du khách có 7 du khách không quan tâm nhiều đến ddowiwf sống văn hóa tại các khu chợ.

Qua cuộc khảo sát về nhu cầu của khách với du lịch chợ cho thấy hiện nay nhu cầu về du lịch chợ là rất ít và chưa phát triển nhưng cũng là cơ sở cho các nhà kinh doanh du lịch khai thác du lịch tại các khu chợ . Tuy chưa phát triển nhưng chợ Hải Phòng có tiềm năng và cần được chính quyền địa phương, nhà nước đầu tư và tôn tạo và có quy hoạnh hợp lí khoa học và xúc tiến quảng cáo cho du lịch chợ nói riêng và phát triển du lịch Hải Phòng nói chung

2.4.1. Đặc điểm về độ tuổi của du khách

Du khách được phỏng vấn rải rác khắp các độ tuổi trong đó độ tuổi từ 41-60 chiếm 51% đây là độ tuổi thường đi chợ mua sắm và dành nhiều thời gian cho việc đi chợ nhu cầu đi chợ để mua sấm vật dụng. Độ tuổi kế tiếp từ 18-24 chiếm 28.3 % đây là độ tuổi trẻ năng động đi chợ chỉ mua hàng hóa và vui chơi. Kế tiếp là 25-40 chiếm 17,3% độ tuổi này họ đến chợ phần nhiều vì đi theo tuyến điểm du lịch và họ cũng muốn đi chợ để du lịch mua sắm. Thấp nhất trong độ tuổi nghiên cứu là trên 60 tuổi chiếm 1,7%.

2.4.2. Đặc điểm về nghề nghiệp của du khách

Nhóm nhân viên công chức chiếm tỉ lệ cao nhất là 43,3 % nhóm ngày chiếm tỉ lệ cao bởi thu nhập ổn định. Họ thường đi chợ vào cuối tuần. Chiếm 18,3 % là viên chức nhà nước họ là những người có thu nhập và họ đi chợ với mục đích thư giãn bên gia đình. Nhóm sinh viên nội trợ họ là những người có thu nhập thấp đi chợ mang tính chất giải trí không vì mục đích du lịch.

2.4.3. Đặc điểm về thu nhập của du khách ( Khóa luận Thực Trạng Khai Thác Chợ Phục Vụ Phát Triển Du Lịch )

Thông qua phương pháp tính trung bình ta thấy thu nhập trung bình của khach từ 1500000-3000000đ chiếm tỉ lệ cao nhất 49,1 % kế tiếp là nhóm thu nhập 3000000- 4500000đ cũng chiếm tỉ lệ không nhỏ và thấp nhất là dưới 1500000đ nhưng trong số này lại có nhu cầu đi du lịch chợ họ đến chợ không để mua sắm mà vì muốn đi tìm hiểu văn hóa và nét thú vị của khu chợ .

Qua cuộc điều tra với quy mô nhỏ phần nào cũng cho ta thấy du lịch chợ tuy chiếm phần ít nhưng cũng đã xuất hiện tại các khu chợ và nhu cầu về loại hình du lịch chợ cũng đã bắt đầu được quan tâm, du khách đã đến chợ vì mục đích du lịch tìm hiểu. Du lịch chợ nên được mở rộng hơn nữa tuy hiện nay nhu cầu chưa cao nhưng nếu chợ Hải Phòng được đầu tư và quan tâm hơn nữa sẽ thu hút nhiều du khách tham gia loại hình du lịch chợ hơn.

Tiểu kết chương 2

Thực tế là một bước không thể thiếu khi làm nghiên cứu vì thế qua thực tiễn tác giả đã tìm hiểu về các chợ và đưa ra điều kiện phát triển du lịch tại các chợ. Tác giả cũng làm một cuộc khảo sát nhỏ với mong muốn tìm hiểu rõ nhu cầu về du lịch tại các chợ Hải Phòng để đánh giá khả năng khai thác du lịch tại các chợ.

Các bạn có thể tham khảo thêm:

→ Khóa luận giải pháp khai thác chợ phục vụ du lịch tại Hải Phòng